Unsere bayerisch-schwäbische Büffett-Auswahl

Stellen Sie sich Ihr Büffett aus unseren ausgesuchten Speisen selbst zusammen.

auf dem Tisch

• O´bazdn
• Hausmacher Leberwurst
• Schweineschmalz
• Graubrot
• Radieschen

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Vorspeise

• geräucherte Lachsscheiben auf Toast
• Forelle auf Toast
• dazu Sahnemeerrettich und Salatgarnitur
• gerollte Pfannkuchen mit Gemüse- und Fleischfüllung
• Salatbuffet "bayerisch angemacht"
  • hausgemachter Kartoffelsalat
  • Tomatensalat
  • Karottensalat
  • Gurkensalat
  • Bohnensalat
  • Rettichsalat
  • Rote Beete-Salat

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Hauptgericht

• Schweinebraten
• Schnitzel "Wiener Art"
• Putenmedaillon
• Putengeschnetzeltes
• Hackfleisch-Pflanzerl
• gefüllter Spanferkelrollbraten
• Entenbrustfilet
• Geflügel vom Grill
• Rinds-Rouladen
• gegrillte Haxen vom Schwein oder Kalb
• Surefleisch vom Schwein
• Sauerbraten
• Schäufele (vom Schwein - fränkische Art)

Beilagen "warm"

• hausgemachte Spätzle
• Kasspatz´n
• Kartoffel-Kroketten
• Semmelknödel
• Kartoffelknödel
• Krautschupfnudeln
• Blaukraut
• Sauerkraut

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Nachspeise

• bayerisch Creme
• Eiskreation mit Früchten
• frischer Obstsalat mit Gebäck aus eigener Herstellung
• Thannhauser Spitzen
• Nussecken "Westliche Wälder"